激辛カレー作りました。

とても肌寒い石垣島です。

ということで先日、しゃばしゃばなスープカレーを作りました。

作っている段階ではリンゴと玉ねぎの甘さでかなり甘口でしたが、与那国から来たお客さんにいただいた島唐辛子をたっ

ぷり投入したところ激辛になり、辛いのが苦手なお客さんにとにかく辛いと言われてしまいました。。。

ただとても寒い日だったので、ポカポカになったと言っていただき感無量です!

しかし、次回は量を少なめにします。笑

IMG_0707

そして、少しカレーが余ったので次の日のお昼にカレーうどんとして食べました。

辛さは甘い出汁と水を足して抑えることができて美味しく出来上がりました。笑

IMG_0711

また、ご飯中に鍋の話が出てきているのでそろそろ鍋パーティーかと。

鍋料理を考案中です。

沖縄料理もいいですが皆さんと鍋を囲めるのを楽しみにしていますので是非、お待ちしております。

よかったらコメントしてね!

入力するメールアドレスは掲載されません。

お世話になりました!

2015年11月29日

おはようございます!! どうもユースケです!! 最後のブログになります。 今日をもちまして石垣島を去ります。 約9ヶ月の滞在、えみっくすでは約8ヶ月程働かせいただきました。 短い期間でしたがえみっくすを通して多くの方々に会い、また様々な経験をさせていただき皆様には感謝しきれません。 ナオさん、宮良川をフィッシングボートでフィンを着けて下ったのは一[...]

雨予報。雨雲。BBQ。

2015年11月29日

風邪も治りキーボードにも慣れてきてエンターキーを押すときの指だけ快調なタクローです 少し梅雨っぽい天気がやってきている石垣島です しかし内地の梅雨とは少し違い1日中雨が降ることは少なくスコールのように短時間でバーっと降って止むことが多い印象です 昨日も夕方からどんよりとした天気でしたが買い出しに行った後だったのでそのままバーベキュー決行!おっさんになっ[...]